ВИТАМИННАЯ ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ ВОЕННЫХ МОРЯКОВ В ДЛИТЕЛЬНОМ ПЛАВАНИИ

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

Цель работы: научно обосновать заключение о соответствии витаминной обеспеченности военнослужащих фактическим энерготратам и особенностям их военно-профессиональной деятельности в длительном морском походе на основе изучения их фактического питания.

Материалы и методы. Для проведения обследования была сформирована выборка из 30 человек личного состава надводных кораблей. Уровень содержания водо- и жирорастворимых витаминов в крови военнослужащих определяли с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии и фотометрии.

Результаты и их обсуждение. Установлена зависимость между содержанием витаминов в рационе питания и в крови у военнослужащих, обусловленная особенностями питания в период длительного морского похода. В период плавания особое значение приобретает обеспечение моряков продуктами, которые являются источниками водорастворимых витаминов А, В1, В2, В6, РР и С. Недостаток витаминов в морском пайке корректируется выдачей витаминного препарата Гексавит. Однако данный препарат не является оптимальным из-за ограниченного набора витаминов и отсутствия минералов в его составе. Действующий рацион нуждается в корректировке путем введения в рацион релевантных витаминно-минеральных комплексов.

Об авторах

А. И. Андриянов

Военно-медицинская академия имени С. М. Кирова

Email: fake@neicon.ru

Андриянов Антон Игоревич — кандидат медицинских наук, начальник научно-исследовательского отдела (питания и во-доснабжения) научно-исследовательского центра

194044, Санкт-Петербург, ул. Лебедева, д. 6

SPIN 2291–0966

Россия

Л. П. Лазаренко

Военно-медицинская академия имени С. М. Кирова

Email: fake@neicon.ru

Лазаренко Людмила Павловна — научный сотрудник научно-исследовательского отдела (питания и водоснабжения) научно-исследовательского центра

194044, Санкт-Петербург, ул. Лебедева, д. 6

SPIN 7984–4712

Россия

О. Г. Коростелева

Военно-медицинская академия имени С. М. Кирова

Email: fake@neicon.ru

Коростелева Оксана Геннадиевна — научный сотрудник научно-исследовательского отдела (питания и водоснабжения) научно-исследовательского центра

194044, Санкт-Петербург, ул. Лебедева, д. 6

SPIN 7395–3702

Россия

Н. И. Дарьина

Военно-медицинская академия имени С. М. Кирова

Email: fake@neicon.ru

Дарьина Нина Ивановна — научный сотрудник научно-исследовательского отдела (питания и водоснабжения) научно-ис-
следовательского центра

194044, Санкт-Петербург, ул. Лебедева, д. 6

SPIN 6224–5026

Россия

Н. А. Щукина

Военно-медицинская академия имени С. М. Кирова

Email: fake@neicon.ru

Щукина Нэлла Алексеевна — научный сотрудник научно-исследовательского отдела (обитаемости) научно-исследовательского центра

194044, Санкт-Петербург, ул. Лебедева, д. 6

SPIN 5447–4534

Россия

А. Л. Сметанин

Военно-медицинская академия имени С. М. Кирова

Автор, ответственный за переписку.
Email: smet.alex1957@yandex.ru

Сметанин Александр Леонидович — кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник научно-исследовательского отдела (питания и водоснабжения) научно-исследовательского центра

194044, Санкт-Петербург, ул. Лебедева, д. 6

SPIN 9373–6123

Россия

Т. И. Субботина

Военно-медицинская академия имени С. М. Кирова

Email: fake@neicon.ru

Субботина Татьяна Ивановна — доктор медицинских наук, научный сотрудник научно-исследовательского отдела (питания и водоснабжения) научно-исследовательского центра

194044, Санкт-Петербург, ул. Лебедева, д. 6

SPIN 9349–2880

Россия

Список литературы

  1. Мосягин И.Г., Попов А.М., Чирков Д.В. Морская доктрина России — в приоритете человек / Главное командование Военно-Морского Флота // Морская медицина. 2015. Т. 1, № 3. С. 5–12.
  2. Нагибович О.А., Уховский Д.М., Белокопытов Е.В. Изучение механизмов гипоксии в Арктической зоне Российской Федерации // Проблемы изучения резистентности организма к действию экстремальных факторов внешней среды: сб. научных трудов VIII научно-исследовательской конференции. СПб., 2015. С. 154–163.
  3. Маев И.В., Казюлин А.Н., Белый П.А. Витамины. М.: Медпресс-информ, 2011. 544 с.
  4. Царяпкин В.Е. Оценка работоспособности спортсменов в условиях витаминно-минеральной недостаточности организма // Материалы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной 170-летию со дня рождения профессора А.П. Доброславина «Состояние и актуальные вопросы гигиенического обучения и воспитания населения и военнослужащих». СПб.: ВМедА, 2013. С. 98–99.
  5. Спиричев В.Б. Научное обоснование применения витаминов в профилактических и лечебных целях. Сообщение 1. Недостаток витаминов в рационе современного человека: причины, последствия и пути коррекции // Вопросы питания. 2010. Т. 79, № 5. С. 4–14
  6. Бекетова Н.А., Коденцова О.А., Вржесинская О.А. Оценка витаминного статуса студентов московского вуза по данным поступления витаминов с пищей и их уровню в крови // Вопросы питания. 2015. Т. 84, № 5. С. 64–73.
  7. Колесникова Л.И. Анализ антиоксидантного статуса и фактического питания студенток // Вопросы питания. 2015. Т 84, № 4. С. 66–72.
  8. Пешкова Г.П. Гигиеническая оценка фактического питания студентов, занимающихся спортом // Вопросы питания. 2015. Т. 84, № 3. С. 54–56.
  9. Солонин Ю.Г., Бойко Е.Р. Медико-физиологические аспекты жизнедеятельности в Арктике // Арктика: экология и экономика. 2015. № 1. С. 70–75.
  10. Сметанин А.Л., Коновалова И.А., Кривцов А.В, Кравченко Е.В., Кириченко Н.Н., Ивченко Е.В., Сороколетова Е.Ф. Физиолого-гигиеническая характеристика организации питания и водоснабжения отдаленного воинского гарнизона в Арктике // Вестник Российской военно-медицинской академии. 2015. № 4 (52). С. 165–168.
  11. Щукина Н.А., Нагибович О.А., Коновалова И.А., Сметанин А.Л., Лазаренко Л.П., Коростелева О.Г. Статистические методы в исследованиях статуса питания военнослужащих // Вестник Российской военно-медицинской академии. 2018. № 2 (62). С. 130–138.
  12. Цалоева М.Р., Дубцов Г.Г. Взаимосвязь витаминно-минерального статуса и физической работоспособности лиц V группы интенсивности труда // Пищевая промышленность (Россия). 2013. № 2. С. 34–36.
  13. Рахманов Р.С. Витаминно-минеральный статус спортсменов-гребцов в период тренировочно-соревновательного цикла // Вопросы питания. 2013. Т. 82, № 4. С. 76–84.
  14. Тутельян В.А. Диетология. М.: Панорама, 2010. 816 с.
  15. Величко Д.С. Дубцов Г.Г. Галеты, обогащенные микронутриентами, для питания спортсменов // Вопросы питания. 2015. Т. 84, № 3. С. 17–18.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

© ,


 


Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах